炒海盘
开封夜市的标配,花甲配啤酒,再来口冰西瓜,完美的夏天~
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步骤1/7
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让花甲在水里吐沙,浸泡
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步骤2/7
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葱姜蒜切好备用
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步骤3/7
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香菜切段
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步骤4/7
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油烧热之后,放糖,糖变色后放入备好的葱姜蒜爆炒
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步骤5/7
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炒出香味后放入沥干的花甲,爆炒,花甲口微张的时候加入适量盐,啤酒半杯(料酒也可以),然后放适量生抽和老抽
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步骤6/7
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加水煮开至汤汁收缩,出锅。放上香菜。
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最后一步
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冰西瓜配海盘超级爽
1花甲吃一部分后可以放入煮好过水的烩面拌拌吃,味道超级好。
2不喝啤酒的人可以配冰镇西瓜吃,感觉也很棒~
3花蛤一定要买新鲜的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-13
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