是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
炝拌菜瓜的做法 点击查看大图

炝拌菜瓜

浏览 164688 · 收藏 662 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

斯佳丽

天气越来越热，就想吃点清爽简单的菜品，今天就用这菜瓜炝拌着来吃。先将菜瓜的外皮去除掉， 对切开后去除中间的籽， 再切成片放入碗中； 加入盐、蒜末、香醋等调味料， 花椒和辣椒在炉上热油炸香，就可趁热将这花椒油放入碗中炝拌菜瓜了。这菜瓜本身没有太浓的味道，但水分足，脆嫩爽口，虽然是简单的不能再简单的做法，但更突出了菜瓜的爽脆清甜，好吃的不得了，特别适合这炎热的夏天。
食材清单 加入采购清单
菜瓜 1个
、
红辣椒 2个
、
花椒 1小勺
、
蒜 3瓣
、
生抽 1勺
、
香醋 1勺
、
小葱 1根
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 菜瓜生吃都可， 所以无须焯水； 2. 凉锅凉油放入红辣椒和花椒煸香， 注意要小火， 将香味煸炒出来，避免花椒和辣椒糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-13

换个做法

炝拌菜瓜的其他做法

炝拌菜瓜的相关分类

下酒菜 瑞士卷 山楂 腌萝卜 大闸蟹 土豆 更多

炝拌菜瓜的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许