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丝瓜炒鱼片

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斯佳丽

丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是人们爱吃的蔬菜之一。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，平时多做点吃它，就可以少去美容院了。今天就用鱼片搭配着丝瓜一起炒， 很简单的快手菜， 但要注意丝瓜要现切现炒，避免丝瓜氧化变黑； 而鱼片呢，要用蛋清来腌制这样会更嫩； 炒鱼片时要注意小心的翻动， 避免鱼片炒碎了。赶紧跟着我学吧。
食材清单 加入采购清单
草鱼片 1块
、
丝瓜 1根
、
姜末 1小勺
、
蛋清 半个
、
淀粉 1小勺
、
白胡椒粉 1小勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 鱼片先加入适量的盐和白花椒粉拌均匀， 再放入淀粉和蛋清拌均匀腌制一下； 2. 用开水汆鱼片，比用油滑更为健康， 注意鱼片变白后捞出备用； 3. 炒鱼片时注意小心的翻炒， 不要将鱼片翻炒碎了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-13

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