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玉米冬瓜小排汤的做法

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玉米冬瓜小排汤

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玉米 1根

、

小排 5-6块

、

料酒少许

、

姜少许

、

葱少许

、

冬瓜少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
早上煮玉米当早饭，晚上剩下一根直接拿了来切断煮汤，还留有一大碗煮过玉米的水。
步骤2/5 点击查看大图
首先锅内放一团葱，几块姜，料酒少许，冷水，小排，开火煮沸就可关火，将小排取出冲水，冲去小排上的杂质后放一边备用。锅子要冲洗干净，葱和姜也都扔掉。
步骤3/5 点击查看大图
放玉米及玉米水，洗净后的小排，重新切的姜片及少许料酒少许盐，大火煮沸后换中小火只要汤沸腾就可以了，开始计时等待30分钟。
步骤4/5 点击查看大图
30分钟后用用筷子刺一下肉是否酥软了，如果能顺利刺进去就可以放冬瓜和葱花了，如果还不行就再等会儿放。
最后一步点击查看大图
加入冬瓜后大概20分钟关火。葱花也可以最后放。尝下味道，如果还是觉得有腥味可以加点白胡椒粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-13

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