麻辣凉面
夏天,就吃它!
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步骤1/11
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面条煮八成熟,过凉水至不热,放大平盘上,倒适量香油,用水抓匀。
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步骤2/11
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胡萝卜切丝,焯好,豆芽焯好,备用
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步骤3/11
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平底锅炸辣椒及花椒
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步骤4/11
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把炸过的辣椒及花椒剁碎
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步骤5/11
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用炸过的花椒辣椒油炒一下葱花蒜末
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步骤6/11
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然后放一点点郫县辣酱煸炒
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步骤7/11
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白芝麻炒熟
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步骤8/11
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麻辣咸菜丝剁碎
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步骤9/11
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芝麻酱适量,加入适量生抽及盐,加入辣椒花椒碎,加入炒熟的辣椒酱及白芝麻,加入剁碎的咸菜末,加入适量的白糖,用生抽调成麻辣汁。
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步骤10/11
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黄瓜切丝切条随意
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最后一步
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一切就绪!开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-13
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