兰花豆腐干
兰花豆干,因切好的豆腐干形似兰花得名,虽然是道传统小菜,满汉全席里却有它朴素的身影。
-
步骤1/10
点击查看大图
食材准备。
-
步骤2/10
点击查看大图
豆腐干切兰花刀。
-
步骤3/10
点击查看大图
将兰花干置于通风处,吹干水分。
-
步骤4/10
点击查看大图
五花肉切小块,备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
熟鹌鹑蛋去壳,用酱油浸泡上色。
-
步骤6/10
点击查看大图
油锅烧至6成油温,放入豆腐干炸一分钟定型后,捞起备用。
-
步骤7/10
点击查看大图
油温8成热时,放入鹌鹑蛋,炸一下后,捞出备用。
-
步骤8/10
点击查看大图
余油将葱,姜,煸香,倒入五花肉煸香。
-
步骤9/10
点击查看大图
加料酒,生抽,老抽,糖,八角,桂皮,五香粉,加清汤,烧开后加豆腐干和蛋,中小火,微煮收汁即可,撒上葱花。
-
最后一步
点击查看大图
装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-13
兰花豆腐干的其他做法
兰花豆腐干的相关分类
兰花豆腐干的相关推荐
-
香卤兰花豆干
225888人看过 -
家常麻婆豆腐
35022644人看过 -
卤兰花干子
121813人看过 -
爆炒兰花干
81364人看过 -
麻婆豆腐
228464人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4830927人看过 -
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐
7548175人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8317019人看过 -
口感浓香且味道鲜美,经常喝还有助于消化的韩式大酱汤
2394407人看过 -
红烧肉炖土豆
12405729人看过 -
非常简单韩式大酱汤
1389910人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6773079人看过