青椒榨菜干子炒鸡丝
三伏天,煮妇窝在厨房里的时间绝对不能太长了,怎么方便怎么来,待在厨房里的时间要掌握好, 要不这时间长短与火其成正比,等饭菜做好了,这吃饭的欲望都慢慢的没了。这道青椒榨菜干子炒鸡丝小炒菜,有肉有菜蔬还有豆制品,连腌肉带炒五分钟就能端上桌,老少皆宜的快手美味小炒,绝对的下饭菜,炒这菜速战速决,煮妇肯定不容易上“火”,今天的晚餐就吃它了。
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步骤1/9
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准备好原材料;
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步骤2/9
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鸡脯肉切成细丝, 加入适量的盐、淀粉、生抽等调味料,拌均匀后腌制一会儿;
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步骤3/9
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热锅凉油, 放入腌制好的鸡丝进去煸炒;
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步骤4/9
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煸炒至鸡丝变色后加入干子进去翻炒;
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步骤5/9
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加入少许生抽翻炒均匀;
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步骤6/9
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再加入榨菜丝进去翻炒几下;
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步骤7/9
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加入青椒丝进去翻炒;
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步骤8/9
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翻炒至青椒变色后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可盛入盘中。
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最后一步
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端上桌了。
1. 鸡脯肉丝加入适量的盐、淀粉、生抽拌均匀腌制一下;2. 我用到的是白干子, 切成细丝备用; 3. 榨菜要提前泡一下,去除部分盐味; 而因榨菜里含有大量的盐分, 所以整道菜要少放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-13
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