蛋黄鸡翅
制作简单,味道可口,特别适合喜欢炸鸡翅的宝宝们,自己做的价格便宜,干净卫生,最重要的是有营养,快点动手学起来吧
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步骤1/5
准备材料:洗净的鸡翅中,两个蛋黄,西兰花4瓣,一点点姜丝
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步骤2/5
放入1勺料酒,适量姜丝,1/2勺盐,1/2勺鸡精,1勺酱油,1勺嫩肉粉,将鸡翅戳一些孔,腌制两个小时左右
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步骤3/5
把油烧开,将腌制好的鸡翅从蛋黄中滚一圈,裹上蛋黄,放到油中,小火慢慢煎,直到外表变黄
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步骤4/5
把西兰花煮熟,并放适量的盐
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最后一步
起锅摆盘,就完成啦
1.鸡翅中先用热水焯一下,同时放一点盐,让血水出来
2.鸡蛋上下各戳一个孔,让蛋清自然从下面流出来,剩下的就是蛋黄了
3.多余的蛋黄浇到鸡翅上,能让外表金光酥脆
4.控制好火候,一定不要煎糊
5.放西兰花是为了解腻,同时增加这道菜的营养
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-13
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