玫瑰花酱
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食材清单
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玫瑰花1kg
、
白糖2kg
、
蜜糖0.5kg
烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜玫瑰花1kg
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步骤2/4
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摘取花瓣,清水洗干净,晾干
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步骤3/4
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把晾干水的花瓣放在干净不含水分的不锈钢盆里,撒上白糖,按照1:2的比例,1斤玫瑰花2斤白糖,用手搓花瓣,花瓣会缩少,搓成这个样子的时候,就可以了
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最后一步
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装入罐子里,按实,装七分满即可,倒入蜜糖,封存起来,放入冰箱保鲜不易坏掉,一个月后就可食用。刚做好的玫瑰花酱是会有点涩涩的,放置一个月自然发酵就好!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-12
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