凉拌木耳黄瓜
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炎热的季节最想吃的就是开胃的凉拌菜,这款凉拌木耳黄瓜做法简单而家常,正好适合懒人们哦!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
黄瓜
1根
、
胡萝卜
半根
、
木耳
1两
、
花椒
10粒
、
干辣椒
2个
、
大蒜
2瓣
、
芝麻香油
5g
、
白砂糖
5g
、
盐
2g
、
醋
15ml
烹饪步骤
-
步骤1/4
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备料。
-
步骤2/4
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木耳用温水泡发后洗净,撕成小朵;黄瓜和胡萝卜切成菱形片;干辣椒切段;大蒜压成蒜茸。
-
步骤3/4
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大火烧开煮锅中的水,下入木耳和胡萝卜焯熟后,捞出沥干水分,和黄瓜片一起装入碗中。
-
最后一步
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炒锅热油,放入干辣椒段和花椒粒爆香,连油淋在黄瓜木耳上,调入蒜茸、白砂糖、盐、醋、芝麻香油拌匀即可。
小贴士
我是安小厨,一个爱美食的逗比安,很喜欢豆果这个美食分享平台,大家对美食或者烘焙感兴趣,都可以加我weixin:anxiaochu521,加时请备注“豆果”哟~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-12
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