是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
《随园食单》文蛤饼的做法 点击查看大图

《随园食单》文蛤饼

浏览 44194 · 收藏 231
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



袁枚在《随园食单》载有文蛤饼这道小吃:以面粉制皮,以文蛤肉、猪肉配丝瓜、荸荠、面煎饼。并赞其色泽金黄,状似金钱,清香松软,味美无比。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

古人烹饪没有现代这么多纷繁的调味品,所以凡食材都尽可能保留自身鲜美,今天这道文蛤饼仍然流行于江苏南通等地,广受好评,被誉为天下第一鲜。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-07-12

换个做法

《随园食单》文蛤饼的其他做法

《随园食单》文蛤饼的相关分类

《随园食单》文蛤饼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”