金银小黄鱼#肉肉厨
大家好~我是肉肉厨！今天我和大家分享的食材是--小黄鱼。小黄鱼含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素。常吃对人体有很好的补益作用。特别是体质虚弱和中老年人。小黄鱼含有丰富的微量元素硒，能够有效的清除人体代谢产生的自由基，防止各种癌症的功效。并且小黄鱼，刺少肉嫩味道鲜美，也非常适合小孩子吃。这次我做的是金银小黄鱼。做法简单又好吃。希望大家喜欢！
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步骤1/7
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【食材介绍】：小黄鱼1条 咸蛋2个 姜1块 葱1根。
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步骤2/7
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食材处理：葱切葱段，姜切丝，咸鸭蛋煮熟后切丁。
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步骤3/7
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小黄鱼洗干净沥干水，表面铺上姜丝。
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步骤4/7
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水开后蒸8分钟。
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步骤5/7
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起干净锅热油，炒香葱段，加入咸鸭蛋粒翻炒均匀。
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步骤6/7
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咸鸭蛋炒至成泡沫状就可以了！
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最后一步
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最后把炒好的咸鸭蛋淋到蒸好的黄鱼表面，就可以上菜啦！
蒸鱼时间要把握好，通常夏天我这里蒸8分钟，冬天可以蒸10分钟。还有这要根据鱼的大小决定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-12
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