虾扯蛋
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步骤1/11
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肉切成小碎块,我比较懒去卖肉的地方给绞现成的,然后用腌肉调料和酱油给腌上半个小时!
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步骤2/11
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然后把虾洗净去头
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步骤3/11
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扒壳,尾巴不要扒壳,如图所示
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步骤4/11
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如图,虾尾不去壳!
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步骤5/11
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然后开背,去黑线!记得从虾的后背从头切到尾……连着一点点不完全切开!
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步骤6/11
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然后把虾铺在蛋挞托里边!虾背朝上!如图:
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步骤7/11
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把提前腌制好的肉料均匀的铺在蛋挞托里……肉别超过蛋挞托把中间用大拇指轻轻按出一个坑,留着下一步打鹌鹑蛋!
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步骤8/11
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把鹌鹑蛋打在肉的上边,让蛋黄正好坐落在刚刚用大拇指按的那个坑里!如图:
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步骤9/11
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然后摆入蒸锅内……
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步骤10/11
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定时20分钟……
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最后一步
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出锅啦……美味佳肴……超级的好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-12
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