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牛肉鞑靼配蒜香面包

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10分左右 | 切墩(初级)

新西兰菲力牛排 200g

、

法棍 1根

、

黄油 50g

、

荷兰芹少许

、

油醋汁适量

、

黑胡椒适量

、

大蒜少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将所需食材洗净备好，
步骤2/9 点击查看大图
荷兰芹切碎，大蒜切沫，放入黄油中搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
将法棍面包切片，两面都抹上搅拌后的黄油酱，
步骤4/9 点击查看大图
放入烤箱120度烤12分钟左右。
步骤5/9 点击查看大图
将菲力牛排切成肉沫，
步骤6/9 点击查看大图
加入黑胡椒、盐、黄芥末酱、荷兰芹搅拌均匀，再加入油醋汁继续搅拌，然后将搅拌好的牛肉塞入碗中，压实。
步骤7/9 点击查看大图
将小番茄切片，铺在盘子底部，撒上黑胡椒、色拉油和生抽，
步骤8/9 点击查看大图
然后将牛肉倒扣在小番茄上即可。
最后一步点击查看大图

小贴士

1、牛肉要选择口感好品质高的 2、虽然口感很好，但不宜多食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-12

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