藕粉桂花糖糕
近半年又开始沉迷于红楼梦,各版本的电视电影都撸了一遍,书也翻了一遍。 除了对里面的美人儿耿耿于怀外,最难忘的还是各种红楼美食。没事的时候就会做一道尝尝,幻想一下自己要是生在了大观园里会是个怎么模样。 读秦可卿的时候,我做了枣泥山药糕,读史太君两宴大观园的时候又做了藕粉桂花糕。
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步骤1/7
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起因还是家里朋友送的一盒老航邦的藕粉,我平时也不太冲着吃。于是就想着怎么才能快速消灭掉。其实正常来说,应该用无糖藕粉来做吧?反正我是瞎鼓捣的…
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步骤2/7
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将糯米粉,藕粉,糖混合一起
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步骤3/7
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加一杯热水搅拌均匀再加入糖桂花,我好像买到了假的糖桂花,看起来不怎么美貌,但确实里面满满的桂花尸体…
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步骤4/7
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再加入适量凉水拌成粘稠的糊糊,没错,就和做大福什么的糊糊一样就行了……
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步骤5/7
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然后找一个深一点的容器,内壁刷油,将糊糊倒进去
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步骤6/7
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上锅蒸20分钟,记得盖个保鲜膜
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最后一步
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放凉后切块,再洒一层桂花酱就可以吃了……果然,这个藕粉黑乎乎的,桂花酱黑乎乎的,严重影响了成品的美貌啊…还好,吃着还行,反正胃里也没开灯,瞎吃吧……^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-12
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