柠檬鳕鱼
鳕鱼是出了名的嫩,稍稍煎一下,滴点柠檬汁,还能吃出点西餐的味道。清爽的夏日,就要吃得这么精致!
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步骤1/7
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柠檬洗净切片;
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步骤2/7
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姜洗净切片;
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步骤3/7
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香菜洗净切末;
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步骤4/7
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鳕鱼清洗干净,去骨取鱼块,把新鲜的柠檬汁浇在鱼块的两面,加入姜片、香菜末、盐、胡椒粉放冰箱保鲜层腌制1个小时;
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步骤5/7
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将腌好的鱼块去掉腌制物,分成小块,以便受热更快更均匀,也方便食用。(也可以不分,看个人习惯。);
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步骤6/7
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热油,小火,先煎鱼皮那面,微焦换另外一面煎,煎时撒些许胡椒粉;
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最后一步
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煎至鳕鱼肉一块一块打开就熟了,可以起锅食用。
注意不要煎焦了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-12
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