蒸红鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
红鱼收拾干净 改刀 少许盐 腌上 不要放太多盐 蒸鱼豉油本身就咸
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步骤2/4
葱 姜切丝 给红鱼放在盘中 葱姜洒在红鱼身上 我家盘子小 锅小 我就没给鱼从中间切开 所以正反面都得撒葱姜丝 上锅蒸 10-15分钟
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步骤3/4
蒸熟后 给汤汁倒掉 葱姜丝拿掉 放上新的葱姜丝 倒适量的蒸鱼豉油大约末过盘子底就可以 要是煨鱼的时候不是特别咸就稍微多倒点
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最后一步
起锅 倒入适量的油 一般倒十毫升就可以 油烧开 倒入鱼上
小贴士
葱切段 姜切丝就可以 刀工好的可以全部切丝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-11
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