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肉松华夫饼（非泡打粉版）的做法

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肉松华夫饼（非泡打粉版）

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这款用酵母做的华夫饼，口感很像小面包比较有嚼劲。做法也很简单，可以现做现烤，也可以把原料混合好后放冰箱冷藏第二天再烤，做早餐，真的超方便。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 40克

、

牛奶 150克

、

中筋面粉 300克

、

糖 25克

、

黄油 10克

、

盐 3克

、

奶粉 10克

、

酵母 3克

、

肉松适重

、

马苏里拉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
除黄油外所有材料混合均匀揉成团，加入黄油揉至扩展阶段。
步骤2/6 点击查看大图
面团室温发酵两倍大（如果晚上揉的话，可以放入冰箱发酵，第二天早上做也可以），取出排气，分成等同大小，滚圆松弛十分钟。
步骤3/6 点击查看大图
面团擀成圆形，放上肉松和马拉里苏，然后像包包子一样收口捏紧。依次做好让面团松弛20分钟左右，这时把华夫饼机预热。
步骤4/6 点击查看大图
面团松弛好放入预热好的华夫饼机，盖上盖子。
步骤5/6 点击查看大图
两分钟左右后闻到香味便可打开盖子观察，上次满意即可取出，晾凉即可。
最后一步点击查看大图
刚做好的华夫饼内软外脆，晾凉之后就像小面包比较有嚼劲。

小贴士

内馅可换成自己喜欢的口味，比如豆沙、蜜豆和奶黄馅都可以，我放的肉松和马拉里苏奶酪是属于咸口味的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-11

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