拌蕨根粉
蕨根粉,大人,小孩都喜欢的粉……
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步骤1/8
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蕨根粉一袋,红米椒,大蒜必不可少。
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步骤2/8
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蕨根粉入开水锅中焯水五分钟,待心发软捞出过凉控水。
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步骤3/8
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红米椒顶刀切丝,大蒜拍末。
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步骤4/8
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小葱,香菜切段。
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步骤5/8
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蕨根粉码在盘子里,撒上香菜,葱段。
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步骤6/8
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取小碗一个,入蒜末,红米椒,盐,味精,糖,生抽,醋,辣椒油,香油搅拌均匀。
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步骤7/8
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兑好的汁浇在蕨根粉上。
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最后一步
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搅拌均匀即可。
焯水的时间一定要把握好,否则影响口感。
兑好的汁冷藏一会儿,味道会更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-11
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