五彩火腿丝
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春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能,多吃韭菜则可以增强脾胃之气,有益肝之效。下面这道五彩火腿丝选用的都是当季的时令食材,同时也符合食材间阴阳搭配、荤素搭配的食补之道,不仅色香味俱全,也是一道开胃养胃的开好菜品。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备食材:金字火腿,韭黄,雷笋,青椒,黑木耳。
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步骤2/5
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将火腿清洗后切成丝备用。
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步骤3/5
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黑木耳泡发,黑木耳、韭黄、雷笋、青椒切成丝。
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步骤4/5
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火腿丝、笋丝、黑木耳丝汆水后,沥干。
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最后一步
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起油锅,蒜茸煸香,倒入所有食材,加料酒翻炒至熟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-11
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