五花肉炒绿甘蓝
绿甘蓝跟圆白菜很像,但我们家更喜欢吃绿甘蓝,一般超市菜市场可以买到,如果不会分辨可以问店家… 这道菜是我妈想出来的,因为我之前用培根炒甘蓝,我妈觉得很好吃,就回家琢磨了下。她觉得猪肉配点孜然应该也不错,结果味道出奇的好吃… 我就放弃了,我之前只放盐鸡精的做法了,如果喜欢简单点的,可以直接用培根炒甘蓝,出锅前放点盐,鸡精就好了,味道也很好…
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步骤1/6
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五花肉切薄片,干辣椒切断,绿甘蓝手撕成小片
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步骤2/6
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热锅凉油,下切好的五花肉,中火把五花肉炒的焦一点更好吃,这样也可以把五花肉的肥油炒出来,吃起来不会那么腻。
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步骤3/6
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五花肉炒好,就可以放入干辣椒,甘蓝了。
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甘蓝炒到变软之后,就可以加入酱油,孜然翻炒。
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步骤5/6
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然后加入鸡精,盐,翻炒出锅…
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最后一步
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这就是绿甘蓝,叶子要比圆白菜绿一些
这道菜很简单,加入孜然会很香,干辣椒,可以放也可以不放,有时候我懒得放,就会省略…
五花肉的煸炒,可以先中火后小火慢慢煸炒…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-11
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