波点蛋包饭
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步骤1/21
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胡萝卜切碎,芦笋切碎,洋葱切碎,用来炒饭。
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步骤2/21
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先炒胡萝卜,因为胡萝卜遇到油脂营养才能全部发挥到极致。
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步骤3/21
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继续倒入芦笋洋葱翻炒。
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步骤4/21
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加入少许盐调味。
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步骤5/21
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倒入米饭翻炒均匀即可。
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步骤6/21
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盛出备用。
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步骤7/21
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菠菜焯熟,要用菠菜来榨汁调色。
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步骤8/21
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菠菜炒熟后切碎,和蛋液一起打碎。
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步骤9/21
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菠菜蛋液。留一份蛋清备用。
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步骤10/21
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热锅,少油,用油刷刷均匀,小火,倒入菠菜蛋液。煎熟后关火。
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步骤11/21
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用裱花嘴另一端把菠菜蛋饼刻出一个个小的波点。如图。
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步骤12/21
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刻完后的。
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步骤13/21
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在圆点里用小勺填满蛋白。
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步骤14/21
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填满后,开小火,使蛋白成型后关火。
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步骤15/21
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波点蛋皮煎好了。
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步骤16/21
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放入炒好的米饭。
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步骤17/21
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波点蛋包饭完成。
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步骤18/21
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波点控在哪里。
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步骤19/21
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看过来哦。
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步骤20/21
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切开一半看看。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-11
波点蛋包饭的其他做法
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