蒜泥茄条
浏览 14774 · 收藏 63
将做法保存到手机
在我们这卖的茄子都是长条型的，在电视上看到别的地方还有圆型的椭圆型的，当时特别好奇，一直想吃吃那种形状的茄子，有回我们这办瓜菜展，让我有幸见到并买到了那种圆型的茄子，当时也是用来做的蒜泥茄子，不想吃起来较硬，味道还不如长茄子好，从此便少了这份好奇心。 这次本该是夏天吃的菜菜，因地处热带海岛的缘故，依然经常出现在我家的餐桌上
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
原料准备好，茄子去皮切成同样的长条，泡入水中防止发黑
-
步骤2/4
点击查看大图
捞出茄条码入盘中，上蒸锅蒸至发软，约15分钟
-
步骤3/4
点击查看大图
干红椒切小圈，小葱切碎待用，放入奥陶纪山泉醋
-
最后一步
点击查看大图
再把锅里的所有东西淋入茄条即成
小贴士
蒜泥最好用压蒜器压出蒜茸，或者用捣蒜器，我做过剁碎版蒜泥的茄条菜，感觉味道没出全，少了点刺激，而压出的或捣出的蒜泥味道更辛辣凛冽，搭配上那调味汁，吃起来有一种畅快淋漓的感觉。当然不喜欢辛辣的亲们就算了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-11
换个做法
蒜泥茄条的其他做法
蒜泥茄条的相关分类
蒜泥茄条的相关推荐
-
干炸蘑菇（平菇）
3670737人看过 -
鲜掉眉毛的鸡蛋菌菇汤‼️减肥减脂必备❗️
12157726人看过 -
炝炒酸辣白菜
348720人看过 -
家常菜-金针菇日本豆腐（煲）
778224人看过 -
火腿肠炒鸡蛋
439989人看过 -
红烧日本豆腐
478838人看过 -
山西晋菜烂糊白菜（健康素食，老人儿童菜）
962542人看过 -
把韩式辣白菜包进饺子——韩式泡菜饺子
664616人看过 -
腊肠土豆焖饭#夏日消暑，非它莫属#
186060人看过 -
素包子(红萝卜、木耳、粉条、鸡蛋馅）
1433180人看过 -
清热健脾—排骨莲藕红萝卜汤
589222人看过 -
平菇鸡蛋汤
194691人看过
