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香炸藕盒的做法

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香炸藕盒

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食材清单加入采购清单

藕 1节

、

面粉 120克

、

水适量

、

五香粉 1茶匙

、

淀粉 120克

、

盐少许

、

老抽少许

、

生抽少许

、

酵母少许

、

泡打粉少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
藕去皮，切片，大概0.4毫米厚度
步骤2/3 点击查看大图
面粉淀粉1:1，加适量温水，放入泡打粉，酵母粉，调匀，加盐、酱油、五香粉、胡椒粉、搅拌，面糊基本是筷子提起面糊不轻易掉落为好
最后一步点击查看大图
锅放油，稍微多一些，之前淹没挂完面糊的藕片。中小火炸至双面金黄，捞出，放入盘内，盘子上最好当上一层吸油纸。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-10

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