鲜香猪肉馄饨
给孩子吃好早饭,才是硬道理。早饭吃馄饨是首选,棒棒的!
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步骤1/17
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猪肉馅,加入等量的花椒大料水,顺时针搅拌,肉馅充分将水吸收为止。(这样的肉馅吃在嘴里才是鲜香滑口的,而不是硬邦邦的大肉块。)
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步骤2/17
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花椒和大料加入凉水,大火烧开,简称二味水。记得是放凉后,才能倒入肉馅。
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步骤3/17
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准备姜末,葱末。
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步骤4/17
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我一般用这种酱油调肉馅。超市里有,很容易买到。
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步骤5/17
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木耳切末,倒入肉馅。
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步骤6/17
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加入盐,酱油 ,胡椒面(去腥)少淋入一点芝麻油。搅拌均匀后备用。
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步骤7/17
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和面。自己看着肉馅的多少和,不要太硬,软点好包馅。和好后,饧面15分钟。
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步骤8/17
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将饧好的面,擀开要薄,横三刀竖三刀切块。
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步骤9/17
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开始包馅,馅放中间。
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步骤10/17
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下角对折。
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步骤11/17
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捏住口。
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步骤12/17
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再把两个边捏住。成功啦
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步骤13/17
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大的给大儿子吃。
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步骤14/17
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小的给二宝吃。
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步骤15/17
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开水后放入馄饨。
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步骤16/17
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准备些西红柿
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最后一步
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待馄饨煮好,将调好的汤汁分别倒入碗中,加入锅中热汤,将馄饨盛入碗中,即可开动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-10
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