田螺焖鸡
小嚒很喜欢吃田螺,也是个鸡空……对小嚒来说,田螺焖鸡绝对是鲜香美食,田螺肥美的季节,记得来一盘田螺焖鸡哦……
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步骤1/7
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备好食材,田螺去尾洗净沥干备用,鸡切块,放入姜丝、料酒腌制半小时,记得煮之前放少许盐,少许豆粉;
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步骤2/7
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锅烧红,放少量油,将鸡块放进锅内翻炒,至两边金黄色后,把鸡捞起备用;
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步骤3/7
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洗净锅,烧热后放进少量油,把葱白,姜片放进油锅里爆香;
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步骤4/7
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放进田螺轻轻翻炒
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步骤5/7
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把备用的鸡块倒入一起翻炒;
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步骤6/7
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加入半淹过鸡块的开水,记得是开水哦!!!加入少量蚝油,生抽,少许糖,煮至收汁;
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最后一步
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收汁后加入葱段轻炒,上碟,加上香菜装饰,就可以食用咯……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-10
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