电饭锅蛋糕
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步骤1/19
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称好所有原料。
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步骤2/19
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蛋黄和蛋清分开，一定要用无油无水的盆子装。我这个蛋黄是打散了才想起拍照。
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步骤3/19
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先把蛋黄加入20克白糖打散。
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步骤4/19
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把牛奶倒下去
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步骤5/19
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加入油
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步骤6/19
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加入面粉
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步骤7/19
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搅拌至无干粉
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步骤8/19
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蛋清加入剩下的三分之一白糖，4滴白醋，打蛋器打出大泡
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步骤9/19
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大泡泡出来了，在加入剩下的二分之一白糖继续打。
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步骤10/19
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打出小泡泡了，加入剩下的白糖
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步骤11/19
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打成这样子，能有角立起来。
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步骤12/19
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先把电饭煲预热起来，在蛋黄糊里面加入三分之一打好的蛋白，搅拌均匀
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步骤13/19
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加入剩下的二分之一蛋白搅拌均匀
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步骤14/19
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第三次加入蛋白，搅拌均匀
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步骤15/19
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搅拌好的蛋糕糊
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步骤16/19
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拿出预热好的电饭煲，倒入搅拌好的面糊，震动几下。
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步骤17/19
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按下蛋糕键
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步骤18/19
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时间到了之后，把电饭锅拿出来倒扣，一会自己就脱下来了
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最后一步
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完美脱模
糖的量喜欢甜的可以多放点、不喜欢的少放点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-10
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