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自贡冷吃兔

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天锅是男神

兔兔这么可爱，怎么可以…这么好吃。自贡人爱吃兔子，一百个自贡人有一百种冷吃兔的做法
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
鲜兔肉 一只半
、
姜蒜 少量
、
八角、山奈 少量
、
干辣椒段（比较辣的那种） 兔子的1/3量
、
花椒 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

喜欢香料味道的还可以放点香叶桂皮，现在七月份太热怕加了香料太上火就没放。其实一共有两只兔子，拿了两只兔腿水煮了凉拌，所以世纪炒的只有一只半。如果你炒的兔肉没那么多，其实只需要减少干辣椒段的量，其他的配料量不变也可以的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-10

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