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酸奶蛋糕的做法

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酸奶蛋糕

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这是一款适合减肥人士的蛋糕！她有着轻芝士的口感，却没有轻芝士的热量，吃起来无负担哦

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 70g

、

玉米油 45g

、

鸡蛋 4个

、

浓稠酸奶 200g

、

细砂糖 50g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
酸奶和玉米混合
步骤2/14 点击查看大图
混合至看不见油星的状态
步骤3/14 点击查看大图
筛入面粉混合均匀
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加入蛋黄混合均匀
步骤5/14 点击查看大图
混合后的状态
步骤6/14 点击查看大图
白糖分3次加入蛋白中打发至鸟嘴状
步骤7/14 点击查看大图
取1/3到蛋黄糊中用翻拌和切拌手法混合均匀
步骤8/14 点击查看大图
混合好的面糊全部倒入剩下的蛋白中，同样手法拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
混合均匀后的面糊状态
步骤10/14 点击查看大图
入模具，抹平表面，震出气泡，放入注有水烤盘
步骤11/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱中170度50分钟，烤好后不要急着取出蛋糕，烤箱开一条小缝让蛋糕在里面呆30分钟后取出脱模
步骤12/14 点击查看大图
配上喜欢的水果
步骤13/14 点击查看大图
柔润、细腻的切面
最后一步点击查看大图
可以肆无忌惮的享受她的美味☺️

小贴士

鼹鼠の小唠叨: 1、烤箱提前预热，我一般开始做蛋糕就预热烤箱； 2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间； 3、此方是2个三能椭圆膜的量或1个8寸圆模的量； 4、模具抹少许黄油，方便脱模； 5、酸奶可以选自制的也可以是市售的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-10

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