烧麦
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步骤1/20
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面粉400g
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步骤2/20
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开水220g搅拌均匀,盖上保鲜膜醒
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步骤3/20
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这是昨天晚上临睡前泡的糯米
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步骤4/20
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把泡好的糯米蒸熟,放在容器里,加一些猪油
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步骤5/20
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胡萝卜,鲜虾,鸡蛋,香菇,切丁,猪肉搅拌机搅成肉末,备用
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步骤6/20
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锅里油烧热,倒入肉末煸炒,加入料酒,五香粉,鸡精翻炒,再倒入其他切好的蔬菜丁,加耗油,酱油,味精,香油,出锅
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步骤7/20
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加入拌好猪油的糯米饭,葱花,搅拌均匀
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步骤8/20
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放凉
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步骤9/20
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醒好的面粉,继续揉光滑
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步骤10/20
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面团揉成长条
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步骤11/20
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切成面剂子
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步骤12/20
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案板上撒上干面粉,放一个剂子
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步骤13/20
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压扁
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步骤14/20
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擀成饺子皮状(比饺子皮大)
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步骤15/20
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用擀面杖顺时针把饺子皮的边缘稍微用力压着擀一圈,成花瓣状
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步骤16/20
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哈哈 满满一桌子荷花饺子皮
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步骤17/20
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托起一张皮,放上馅
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步骤18/20
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用虎口把口子收紧,不要收死,要能看到里面的馅料
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步骤19/20
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排进蒸笼里,大火15分钟
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最后一步
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出锅喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-10
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