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红烧红鲳鱼

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水出石莲

初见红鲳鱼的时候，正是和九爸谈恋爱的时候，买来做了一次，觉得很鲜美。 后来也寻觅过，但是始终没有找到。昨天萌小九说他想吃鱼，在超市的鱼缸里居然发现了红鲳鱼的踪迹。 哈哈 终于让我等到了你！红鲳鱼的背部是黑色,鱼肚是红色的，有金属的光泽，非常的漂亮。红鲳鱼不仅含有不饱和脂肪酸，它的胆固醇含量也低于所有的动物性食品。 它本身味道很鲜，做的时候最好以清淡为主。我做了最简单的红烧红鲳鱼，只放了最基本的调料，保留住鱼本身的鲜美味道！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
红鲳鱼 一条
、
青辣椒 一根
、
干辣椒 5个
、
葱 半根
、
姜 2片
、
蒜 5瓣
、
料酒 适量
、
生抽适量 适量
、
食用油 适量
、
白糖 一小勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-10

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