鸡蛋炒荷兰豆
鸡蛋的吃法有很多种,常见的有蒸、煮、炒、煎、炸等烹调方式。鸡蛋也是“百搭”,跟荷兰豆一起搭配,滑嫩的鸡蛋,加上清脆爽口的荷兰豆,很好吃。
18克
31克
16克
342
千卡
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步骤1/12
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荷兰豆去筋,装盘里。
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步骤2/12
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荷兰豆洗干净,装盘里。蒜头去皮,拍扁,装盘里。
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步骤3/12
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锅里注入适量清水,加油和盐,烧开。
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步骤4/12
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荷兰豆倒入锅里,汆烫至断生,捞出。
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步骤5/12
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捞出的荷兰豆迅速放在装冷开水的碗里过凉。
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步骤6/12
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鸡蛋磕入碗里,用筷子打散。
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步骤7/12
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锅里加油加热,鸡蛋液倒入锅里煎熟,用锅铲划散,盛出备用。
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步骤8/12
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锅里留底油,加热,蒜瓣倒入锅里爆香。
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步骤9/12
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荷兰豆倒入锅里翻炒几下。
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步骤10/12
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煎好的鸡蛋倒入锅里翻炒均匀。
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步骤11/12
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加入盐调味,拌匀即可出锅。
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最后一步
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盛盘。
鸡蛋稍微煎一下就好,老了就不好吃了。
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发布于 2017-07-10
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