盘都想舔干净的美味~香菇芋头焖鸭
这个时候的芋头是最好吃的~记得小时候家里每年都会种“红芽芋”就是荔浦芋。小暑的时候会煮上一锅糯米芋头饭,柴火、铁锅、煮出来的饭别提多香了~还会结上一层香脆的锅巴……哗哗~~口水留一地~改天一定做来吃。今天就先做个焖鸭来解馋吧~~
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步骤1/10
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鸭肉砍成块。香菇用温水泡发,姜切片、蒜拍扁、小葱头切碎。
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把姜、蒜、葱炒香。
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步骤3/10
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微黄就可以。
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步骤4/10
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加入鸭肉炒香。
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香味菇切好。加少许白糖腌制一下。
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步骤6/10
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芋头去皮,切大块。
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步骤7/10
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加入芋头,蚝油生抽盐翻炒均匀。
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步骤8/10
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加入差不多末过肉的水和腌制好的香菇。加盖中小火焖半小时即可。如果还有很多汁。可大火收一下汁。煮的时候看鸭子是老的还是嫩的适当调整时间。
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步骤9/10
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非常香~~~拍的时候就手抓了几块。。
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最后一步
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是不是流口水了~哈哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-10
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