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奶油红豆批的做法

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奶油红豆批

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广州五羊牌红豆批是介于冰棒与雪糕之间的冷品，小时候偶尔能吃上，真是情有独钟。吃了红豆批找回儿时的记忆，夏天自己做点红豆批，一家大小吃得乐也融融。

食材清单加入采购清单

红小豆 150g

、

雀巢淡奶油 250ml

、

纯牛奶 250ml

、

雀巢全脂奶粉 30克

、

玉米淀粉 15克

、

细砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将纯牛奶、安佳淡奶油、奶油、细砂糖、玉米淀粉一起下锅；全程小火，边煮边搅拌（防止粘锅），煮到奶汁浓稠为止。（做成的雪糕底可搭配各种食材）
步骤2/3 点击查看大图
红豆浸泡一晚上，加1500ml冷水，大火煮开，转小火煮1小时，熄火滤干水放冷待用。
最后一步点击查看大图
红豆和雪糕底倒入雪糕模，冰冻即可。

小贴士

①步骤一做好的雪糕底，可以与任何其他食材搭配，比如芒果榨汁后，与雪糕底搭配，就成了芒果雪糕。②玉米淀粉可以适量增加，这样粘稠度更高。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-10

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