是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
金不换炒薄壳的做法 点击查看大图

金不换炒薄壳

浏览 2.5万 · 收藏 92 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

慧梓MM

每次去吃潮汕砂锅粥都要点上一盘金不换炒薄壳，怎么吃都不过瘾，又不可能总跑餐馆，于是自己摸索着做出一份来，居然味道不输大厨呢
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
薄壳 500g
、
蒜蓉 适量
、
辣椒 1个
、
金不换 一把
、
油 3勺
、
盐 适量
、
沙茶酱 1勺
、
鱼露 约十几滴
、
姜末 适量
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士

入味秘籍： 辅料要多于平常炒其他菜的量，酱油要先于主料入锅炒香。吃的时候下筷时从盘底夹起，壳里带汤，入嘴自然咸香美味啦！炒薄壳的关键辅料是金不换（罗勒、九层塔），它特有的香草味和薄壳一炒挥发出味道简直是天作之合，人间极品。 做出来的味道和潮汕菜馆有的一比！ 薄壳粒粒饱满新鲜， 自己做分量足，味道鲜美，吃得过瘾！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-10

换个做法

金不换炒薄壳的其他做法

金不换炒薄壳的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 萝卜汤 萝卜 大白菜 白萝卜 更多

金不换炒薄壳的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许