天天补铁辅食——猪肝粉

Name: 天天补铁辅食——猪肝粉
Ingredients: 猪肝 500g

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宝宝千万不能贫血缺铁，贫血的宝宝抵抗力差，对智力发育也会有不好的影响。所以与其等宝宝贫血了再开始补不如提早给宝宝食补。猪肝补肝明目，养血，铁、磷的含量高，是补血的的好东西。猪肝富含维生素A，更有明目的效果。但是猪肝的胆固醇含量高，所以建议给宝宝一周吃两到三次就可以啦~~宝宝每次吃的少，一点点，买大块猪肝，他只吃一点，其他的都要大人吃，很不方便呀。所以做成猪肝粉，储存半个月到一个月是不成问题的，每次一两勺拌在辅食里面，吃起来很方便，大人也省去了很多时间。带孩子外出带着也很方便哦~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肝 500g

、

葱姜适量

烹饪步骤

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猪肝选择颜色鲜艳的，没有奇怪颜色的
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先将猪肝的筋膜去掉，其实很好去的，在边边上撕一撕就很容易找到了
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切薄片
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放清水里浸泡，去血水和毒素
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隔两个小时换一次水
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这是换到第三次水的时候，基本没有什么血水了
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再洗一下，备用
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冷水下水煮猪肝，放些葱姜，适量的葱姜对宝宝影响不大的，还能去腥
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煮沸后继续煮到猪肝筷子刻意戳的动，虽然泡了很久，但是还是有很多杂质。上面的沫沫就是脏东西哦。
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捞出用水冲洗干净，沥水
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放入料理机
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打成泥，一开始可能打出来不是很细，不要心急，慢慢来
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先打成小粒的泥
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这样，这样，这样
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倒入锅内，小火慢慢翻炒，颜色会慢慢变浅，炒到半干，放到料理机继续打
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这是打过一次的，重复这个步骤，直到变成猪肝粉
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过筛子，比较粗的继续放料理机打。月龄比较大的宝宝可以不用完全打成粉，小粒粒也是可以消化的，长牙了的还可以联系咀嚼，根据自己家宝宝的情况来定哦
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这就是成品啦
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成品，细细的，加在辅食里吃起来很方便，猪肝粉很香哦。包括给宝宝做面条也可以加哦
最后一步点击查看大图
完成后晾凉放密封罐内保存，不建议放冰箱，因为猪肝粉密封不严的话，很容易吸收冰箱里潮气，就不好食用了哦