甜甜圈面包
不用油炸，不是蛋糕，这是款面包甜甜圈！
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步骤1/19
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将黄油以上的全部材料放入面包机，开启和面程序10分钟
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步骤2/19
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加入软化好的黄油，再次和面30分钟
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步骤3/19
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和面至能拉出薄膜就可以了，等待发酵
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步骤4/19
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发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
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步骤5/19
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拿出面团分成两份，480克的面团分成两个240克，其中一份做甜甜圈，分成12份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
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步骤6/19
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搓成长条状态，
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步骤7/19
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围城圈，放入膜具，我用的是学厨的膜具
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步骤8/19
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放入烤箱二次发酵30分钟
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步骤9/19
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另一份面团分成6份，松弛15分钟
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步骤10/19
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面团中放入葡萄干
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步骤11/19
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搓圆放入膜具中，放入烤箱二次发酵30分钟
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步骤12/19
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二次发酵完成后，刷上全蛋液，放入烤箱中层160度，18分钟，上色后盖上锡纸
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步骤13/19
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二次发酵完成后，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，甜甜圈烤好后，马上把这盘面包放入烤箱，继续160度，18分钟
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步骤14/19
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出炉温热后放入保鲜袋
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步骤15/19
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甜甜圈刷上蓝莓酱，
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步骤16/19
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沾上椰蓉
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步骤17/19
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成品图
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步骤18/19
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黑芝麻小餐包也很好吃哟
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最后一步
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成品图
每个烤箱脾气不一样，温度需要自行调节！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-10
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