煮毛豆
毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。它具有驱除邪气、止痛、消水肿,能除胃热、通瘀血、解药物之毒等功效。又因为它的豆荚上有毛,所以叫毛豆。煮毛豆是一种家常吃法。
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步骤1/5
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毛豆洗净。
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步骤2/5
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锅里放水,水里面放几滴植物油,然后放入所有配料。
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步骤3/5
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煮出香味后放入毛豆,大火煮开,变小火后敞开盖子(盖上锅盖毛豆容易变绵软,而且颜色会变黄)煮7-8分钟左右即可。
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步骤4/5
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关火后先不用捞出来,在锅里面泡一小时再出锅,这样更加入味(捞出来不变颜色,随自己喜好而定)。
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最后一步
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成品图。
煮毛豆是一个很随意的菜,亲们可以选自己喜欢的口味放香料,不喜欢香料的亲可以不放哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-10
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