栗子松糕
对于松糕我是真爱，一直很想做，但是最近总在忙也没抽出空来。正好这周末没有那么忙，又买了爱吃的栗子，就拔草了心心念念的松糕。成品的样子，味道还有口感都很满意，以后应该会经常做。
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步骤1/10
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除了蓝莓粉以外的所有材料称量好，放入大碗中
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步骤2/10
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用手搓匀
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步骤3/10
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如果太干可以稍微加点牛奶或水，直到混合物用手能捏成团即可。由于我的栗蓉含水率比较大，所以不需要加水
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步骤4/10
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混合物过筛，这一步一定要有耐心，用勺子辅助会快点
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步骤5/10
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剩下的一半混合了十克的蓝莓粉以后再过的筛
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步骤6/10
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用月饼的模具压成型，不用压太紧
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步骤7/10
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这一锅是加了蓝莓粉的
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步骤8/10
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放入蒸锅，上气后蒸30分钟即可，蒸熟之后蓝莓粉的颜色比较明显
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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全部成品
1.蒸的时候下面最好垫笼屉布，我垫的烘焙纸，由于不透气，所以有水珠滴到了下面一层的松糕上，虽然不影响味道，但是样子很难看
2.最后成品只有淡淡的甜味，喜欢甜的可以多加点糖粉
3.可能栗蓉的比例比较小，所以成品栗子的味道不是很明显，建议加大栗蓉的比例
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-09
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