姜撞奶
姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特，具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/12
点击查看大图
生姜洗干净去皮，用磨蓉器研磨成姜蓉。
-
步骤3/12
点击查看大图
然后用干净的纱布把磨好的姜蓉包起来，挤出姜汁。
-
步骤4/12
点击查看大图
每个碗里装40g姜汁。
-
步骤5/12
点击查看大图
将纯牛奶倒入锅内，加入白糖，加热牛奶至85度，如果没有温度计，加热至锅边有小泡即可。
-
步骤6/12
点击查看大图
将加热后的牛奶倒入装有姜汁的碗里。
-
步骤7/12
点击查看大图
盖上盖子，不要搅拌，不要移动，放置15分钟左右至凝结即可。
-
步骤8/12
点击查看大图
放上几粒杏仁装饰一下就很漂亮了。
-
步骤9/12
点击查看大图
成品图。
-
步骤10/12
点击查看大图
成品图。
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
告诉大家一个拯救失败的姜撞奶的方法。如果做出来的姜撞奶水水的不凝固：
1.蒸锅里放入水，煮开。
2.失败的姜撞奶盖上保鲜膜放入蒸锅中，蒸5分钟左右至凝固就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-09
姜撞奶的其他做法
姜撞奶的相关分类
姜撞奶的相关推荐
-
钵仔糕
1687391人看过 -
姜撞奶#中小学生做饭指南#
140081人看过 -
泡芙
38793人看过 -
脆脆薯饼
73778人看过 -
卡通钵仔糕做法分享，黑芝麻椰香味的熊猫钵仔糕
17620人看过 -
爆款可爱卡通小吃，一口爆浆流心钵仔糕
135666人看过 -
零基础做芒果千层蛋糕（8寸）
12941946人看过 -
蝶豆花千层
808791人看过 -
酱油烤鸡
138690人看过 -
猪肉丸子
647543人看过 -
油炸红薯片
215299人看过 -
芒果慕斯（芒果冻芝士）
344631人看过
