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玉米土豆排骨汤的做法

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玉米土豆排骨汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

肋排 300g

、

甜玉米 2棒

、

土豆 250g

、

大葱葱白 3块

、

姜 3片

、

盐适量

、

绍兴酒 3瓶盖

、

陈醋一勺

、

小葱 1根

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/5
冷水中放入葱白，姜片，把排骨放入其中焯一下，以便去除血水，腥味。焯好后用凉水冲去表面浮沫，放入碗中备用
步骤2/5
在炒锅中放入少许油，放葱姜爆锅，放入排骨，小炒一会儿之后往锅中倒入一碗清水，片刻之后将锅中物移至电饭煲中，接着往电饭煲里加清水，加至距最高水位还有一指节的位置，使用电饭煲的预约功能，大约20分钟。
步骤3/5
利用这二十分钟将玉米横切若干块，将土豆切块，将香菜，小葱切末。二十分钟之后，加入玉米土豆，放适量盐，绍兴酒(没有料酒就用代替咯)，加一勺醋。
步骤4/5
合上锅盖，继续使用煲汤的模式，预约1个小时。静静等待。
最后一步
出锅，洒些许葱花，香菜点缀。完成

小贴士

玉米是用的甜玉米，超级好吃！中间手脏脏的，真是倒不出来照相呀，只照了成品～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-09

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