花生酱曲奇饼干
收拾冰箱发现家里有一罐花生酱不知道做什么好便研究了这款曲奇饼干
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黄油室温软化
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加入糖粉，用电动打蛋器打发至颜色发白体积变大
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加入蛋液继续用电动打蛋器打发
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打发到黄油和鸡蛋液完全融合，体积蓬松羽絮状
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这是我用的花生酱，也可以用颗粒型或者加一些花生碎
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加入花生酱，用打蛋器打至均匀状态
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面粉过筛加入
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饼干模内包上保鲜膜，备用
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用刮刀拌匀至无干粉
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和成光滑的面团，搓成长条状
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放入饼干模中，借助小抹刀压平整形，放入冰箱冷藏冷冻1小时以上冻硬
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冻好的饼干面团取出，切1cm厚左右的片，要厚薄均匀
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放入烤盘中，烤箱预热160度，烤25分钟左右
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步骤14/15
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烤好的饼干微微发黄上色，香甜酥松
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-09
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