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黑芝麻酥脆小麻花的做法

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黑芝麻酥脆小麻花

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10-30分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 500克

、

水 160毫升

、

鸡蛋 2个

、

糖 50克

、

小苏打 1克

、

黑芝麻适量

、

植物油 5克

、

亚麻籽粉（可不加）适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除黑芝麻亚麻籽粉外的所有材料混合
步骤2/13 点击查看大图
揉成面团后醒15分钟，再加入黑芝麻和亚麻籽粉
步骤3/13 点击查看大图
揉成光滑的面团静置10分钟
步骤4/13 点击查看大图
面团分两份来做，每份擀成长方形大片，顺宽度切细条，用保鲜膜覆盖面皮，防止干皮
步骤5/13 点击查看大图
每一条搓匀搓长，对折后两个手反方向搓成麻花形
步骤6/13 点击查看大图
再对折搓成麻花后，接头处捏紧
步骤7/13 点击查看大图
麻花坯就做好了
步骤8/13 点击查看大图
油温6成热时转小火保持油温，逐个下入小麻花
步骤9/13 点击查看大图
小火慢炸，炸至表面微红即可
步骤10/13 点击查看大图
捞出控油，凉后非常脆
步骤11/13 点击查看大图
很好吃
步骤12/13 点击查看大图
来张不一样的感觉
最后一步点击查看大图
香极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-09

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