家常简易葱油饼
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步骤1/5
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和面,面我是用50°的温水和的(略烫手的温度)。一点一点往面粉里加水,和的面要比饺子面软很多才可以。
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步骤2/5
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面团要盖上保鲜膜醒个半小时,这期间准备别的配料。葱绿色部分切末。
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步骤3/5
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剩下的葱切小段,放进油里小火慢慢煸,制成葱油。
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步骤4/5
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中间过程忘记拍了,面分成几个小剂子,擀成饼状,抹上一层葱油,再撒上盐和葱末。从边缘处卷起来,卷成长条后盘起来,擀成饼,越薄越好。
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最后一步
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平底锅抹油,正反面烙制几分钟。出锅后切块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-09
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