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欠扁的“黄瓜”

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豆菇娘

最近上火比较严重，而我又是个无辣不欢的人，没办法只能开始喝粥拯救，连续喝了几顿实在是受不了啦 只好想想来点什么开开胃，总不能天天白米粥吧，那样真的要疯…… 在我们老家，一般都是咸菜搭粥，但现在夏天，吃不了太咸，我是觉得凉拌小菜最是下稀饭，相对比较清爽不油腻 正好院门口的黄瓜结了2小根，摘下来做个凉拌黄瓜，清脆可口，相当的开胃，和我一样没有胃口的也可以试试
食材清单 加入采购清单
黄瓜 2根
、
蒜 4-5瓣
、
干辣椒 2颗
、
红油辣子 2勺
、
香葱 1把
、
盐 适量
、
糖 适量
、
生抽 1勺
、
香醋 半小碗
烹饪步骤
小贴士

1,建议做凉拌菜最好用一个大碗，黄瓜是容易出汁，大碗会比较容易拌匀入味，吃的时候可以分入小碟子里面，这样也会更加新鲜 2，凉拌汁的用量比例，大家可以自己去把握，因为每个人做的量，以及大小都不一样，所以比例需要自己适当调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-09

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