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红薯粗粮蛋糕的做法

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红薯粗粮蛋糕

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多吃粗粮，即使有个甜品胃也无负担。模具尺寸：上边缘长23cm，宽5cm。深6.5cm。

食材清单加入采购清单

熟红薯 100g

、

全麦面粉 100g

、

鸡蛋 1个

、

炼乳 70g

、

盐一小撮

、

自制无糖酸奶 80g

、

泡打粉 1/2茶勺

、

小苏打粉 1/4茶勺

、

蔓越莓干 45g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
熟红薯稍压碎（也可以压成泥，也可以保留颗粒口感），烤箱预热170度。和鸡蛋、油、炼乳、盐，用蛋抽搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
倒入酸奶、全麦面粉、泡打粉、小苏打粉，用硅胶刮刀搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
最后加入果干，拌匀。
步骤4/6 点击查看大图
油纸剪好合适的大小垫在模具中，为免入模时移动，可以在模具两边抹一点点植物油，把油纸黏住。将面糊装入垫了油纸的模具，用勺子压面糊，两端高中间低。170度烤40分钟。
步骤5/6 点击查看大图
出炉后侧倒在晾架上，撕去油纸。
最后一步点击查看大图
晾凉后切片。可以用保鲜膜包裹好放冷藏，三天内食用。吃的时候用微波炉加热10几秒就变香喷喷的咯～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-09

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