南瓜花鸡蛋饼
南瓜开花，金灿灿的很漂亮。但不是每一朵花都能结瓜，有一些是空花。再者，一条藤上，瓜太多，也不能结好。所以，总要疏掉一些花。而勤俭聪慧的主妇是不会暴殄天物的，南瓜花拿来煮汤或者煎蛋饼，养眼又美味。
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步骤1/7
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南瓜花，约20朵。洗净，沥干。
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步骤2/7
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鸡蛋3个
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步骤3/7
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加盐、草果粉适量，淀粉1汤匙，调匀。
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步骤4/7
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锅中热油，放上一半南瓜花。
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步骤5/7
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倒上一半蛋液，摊开。
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步骤6/7
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蛋液基本凝固，小心翻一面。
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最后一步
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好了。
南瓜花水分多，蛋饼翻面有难度，也可以把南瓜花切碎拌在蛋液里，这样煎蛋饼就容易多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-09
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