五彩肉丁炒饭(少油低卡省时)
喜欢吃炒饭,配菜随意,完全根据个人口味,操作简单方便,各种营养,维生素,一碗炒饭全了!
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步骤1/5
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瘦肉切丁装小碗,如图拌酱油,一滴白酒,腌着开始切配菜
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步骤2/5
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配菜如图切丁。
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步骤3/5
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热火放少量油,马上倒入肉和姜片翻炒1分钟,加配菜翻炒1分钟,加一点盐,加木耳末,中小火翻几下加米饭,继续翻炒3分钟
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步骤4/5
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油少,翻炒困难时,把米饭拨开,留锅底一小圈儿,加一点油,加打撒的鸡蛋,略凝固时翻炒3分钟,洒一平勺盐,洒少许胡椒粉,转中大火翻炒1分半,关火出锅
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最后一步
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装盘。沙拉酱点缀(个人喜好而已)
热锅加油,随即放肉,防止油温过高,肉口感硬。
最后转大火,米更紧致,入味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-09
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