芹菜叶鸡蛋饼
在家做饭是不是都把芹菜叶丢弃掉呢?看完下面这些你就知道为什么芹菜叶不能丢了。 营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶子的营养成分中,有10项指标超过了茎呢。其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。总的来说,芹菜叶子可是比芹菜茎营养价值要高的多的多哦! 而且,芹菜叶子还有一定的食疗功效!它主要对高血压、头晕、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、等病症有辅助治疗的作用。有这些症状的人士都不妨多吃吃芹菜来减缓症状哦! 所以芹菜叶子不仅不是不能吃,而且甚至比芹菜茎更值得吃喔!所以在煮芹菜的时候,再也不要丢掉小小的芹菜叶子啦,可以用菜叶做汤、清炒,烙饼等,都是不错的选择哦。
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步骤1/14
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芹菜叶洗净用开水焯一下
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步骤2/14
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挤干净水份切碎
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步骤3/14
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面粉、鸡蛋、芹菜叶和鸡蛋倒入一个容器里加入清水
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步骤4/14
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加入小半勺盐
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步骤5/14
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一小勺十三香
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步骤6/14
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半勺味极鲜酱油
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步骤7/14
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少许香油
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步骤8/14
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搅拌成无面粉颗粒的面糊
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步骤9/14
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平底锅刷一层油,锅上方6、7厘米处垂直倒入一勺面糊,稍微用勺子摊圆
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步骤10/14
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多摊几个,开小火,待表面凝固刷点油翻面
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步骤11/14
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两面摊至金黄即可出锅,依次摊完所有面糊,我做了13个小饼
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步骤12/14
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也可以放入三勺浆糊摊大一点的饼
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步骤13/14
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摊好切开即可
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最后一步
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再张图,趁热吃,外面有点脆脆的
1、注意面粉、鸡蛋、水在量的把控
2、喜欢吃脆一些的饼可以多摊一会
3、全程小火
4、两面刷点油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-09
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