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QQ弹的白胖子~【雪媚娘】的做法

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QQ弹的白胖子~【雪媚娘】

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剩奶油的最好归宿。

食材清单加入采购清单

水磨糯米粉 100g

、

玉米淀粉 30g

、

细砂糖 60g

、

牛奶 180g

、

淡奶油 200g

、

细砂糖 20g

、

水果（随意）适量

、

黄油 30g

、

糯米粉（手粉用） 15g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备食材。糯米粉，玉米淀粉，糖，黄油，牛奶。
步骤2/20 点击查看大图
糯米粉和玉米淀粉过筛拌匀。
步骤3/20 点击查看大图
加白糖。
步骤4/20 点击查看大图
倒入牛奶拌匀。
步骤5/20 点击查看大图
过筛面糊。
步骤6/20 点击查看大图
静置5分钟。
步骤7/20 点击查看大图
盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞透气。
步骤8/20 点击查看大图
放锅里蒸熟。
步骤9/20 点击查看大图
蒸熟后放黄油搅拌放凉。
步骤10/20 点击查看大图
戴上手套揉匀后放冰箱冷藏半小时。
步骤11/20 点击查看大图
小火炒手粉，微微发黄既是炒熟了。
步骤12/20 点击查看大图
准备夹心用的水果。
步骤13/20 点击查看大图
取一块面团放上奶油和水果，像做包子那样捏紧，不要漏馅。
步骤14/20 点击查看大图
放手粉碗里滚圆。
步骤15/20 点击查看大图
Ok完工。
步骤16/20 点击查看大图
做好放油纸杯里。
步骤17/20 点击查看大图
白白胖胖的，超柔软。
步骤18/20 点击查看大图
盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时后吃口感更好。
步骤19/20 点击查看大图
切开，开吃。冰箱密封保存12小时后口感还是QQ的。
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小贴士

面团揉好后最好放冰箱冷藏下，这样皮就可以擀的薄一些。黄油放进面团后，最好戴一次性手套慢慢揉，否则容易粘手。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-09

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